Пица Маргарита в Thermomix

АвторГлавният ни готвач
резултатзатруднениеЛесно

Автентичната рецепта за пица Маргарита в Thermomix, с целия аромат на Италия във всяка порция, стъпка по стъпка с нашата ръководена рецепта

Пица Маргарита в Thermomix

Пица Маргарита в Thermomix

La Пица Маргарита Не може да отсъства в нито една пицария, която се уважава, тази оспорва първата позиция заедно с неаполитанската и е, че е пълна с традиции и история. Говори се, че е измислен през 1889 г. за кралицата Маргарет Савойска от готвача Рафаеле Еспозито от пицария Brandi в Неапол. Неговото име, както можете да си представите, беше почит към кралицата, която обичаше тази пица.

Не е изненадващо, че стана толкова популярен до степен да стане международен и да бъде част от почти всяко меню, където се сервира пица. В Италия можете да ядете пица по всяко време, независимо дали е предястие, лека закуска, аперитив, вечеря или дори обяд. Удобно е да се консумира пицата с газирана вода или бира, за да се подпомогне разграждането на тестото - нека не забравяме, че в Италия се пие много газирана вода за нещо.

Най -добрите пици обикновено се готвят в каменна пещ, чиято топлина се дава от саженци или дърва, у дома може да нямаме късмета да имаме фурна с тези характеристики, не е нужно да ги правим много добри, но ако наистина искате една пица, която сваля небето при всяка хапка, купете камък за печене, как така ви оставям по -долу:

Dolce Mare® Pizza Stone - Пещ и скара Cordierite Pizza Stone - Хрупкава тухла за пица, както в случая с италианската пица - Включва плъзгач за (черен)
566 Ревюта
Dolce Mare® Pizza Stone - Пещ и скара Cordierite Pizza Stone - Хрупкава тухла за пица, както в случая с италианската пица - Включва плъзгач за (черен)
  • Хрупкава база за пица - Камъкът за пица на Dolce Mare абсорбира излишната течност, за да придаде на вашата пица оригиналния италиански вкус. Резултатът: неустоима, хрупкава основа за пица със сочна заливка! 38см х 30см х 1,5см
  • ТЕМПЕРАТУРИ ДО 900 ° C - Превърнете фурната си в италианска каменна фурна: Висококачественият камък, изработен от устойчив кордиерит, издържа на екстремни температури до 900 ° C и е идеално подходящ за скара и фурни.

Предимства на приготвянето на домашна пица маргарита

  • В термомикса е много лесно и бързо. Всъщност за приготвянето му ще отнеме по -малко време, отколкото за да го донесете половин студено.
  • По -добре и по -здравословно: качествени съставки, истинско сирене моцарела, естествени домати, без добавки - в пицариите всичко идва от буркан.
  • Можете да го направите още по -здравословен и по -хранителен: тесто от спелта, или още по -добре, a пица с кори без брашно на карфиол.
  • Можете също да се възползвате от нашата рецепта за пържен домат в термомикса Като основа за бърз и вкусен сос, просто добавете риган и босилек.

О, кухня! нека приготвим вкусно пица маргарита с термомикс.

Рецепта за пица Маргарита в Thermomix

изобретенията10 порции
Preparación10 Minutosготвене20 MinutosОбща сума30 Minutos

Съставки за приготвяне на пица Маргарита в Thermomix

За масата
 400 GRS Пшенично брашнопо -добре, ако е сила
 50 GRS Екстра върджин зехтин
 15 GRS Прясна маяили 1 плик с хлебна мая
 1 ч.л. сол
Добавки за пица Маргарита
 400 GRS Натурален доматнарязани на четвъртинки
 300 GRS Сирене моцарела
 8 Листа на босилек
 40 GRS Екстра върджин зехтин
 1 ч.л. Риган
 1 Скилидка чесън(По избор)
 1 ч.л. На сол
по избор
 Домати резенида украся

Приготвяне на пица Маргарита в Thermomix

Маса
1

Поставете водата и маслото в чашата Thermomix и я закалете, като програмирате 2 минути при 37ºC, скорост 3 и 1/2.

2

Добавете брашното, солта в единия край и маята в другия (никога не добавяйте солта върху маята). Програмирайте 60 секунди при скорост на шипа (режим на месене).

3

Извадете тестото, навийте го на топка и покрийте с найлоново фолио или чиста, леко влажна кърпа. Оставете да престои, докато правим соса.

Сосът
4

Изплакнете и подсушете термосмесителното стъкло.

5

Нарежете чесъна на филийки и го добавете заедно с маслото към чашата Thermomix. Задушете 6 минути при скорост на лъжица, температура на варомата.

6

Добавете нарязаните на четвъртинки домати, сол и риган. Програмирайте 15 минути при температура на варома, скорост 2.

7

Добавете ригана и програмирайте 3 минути, температура на варома, скорост 2.

Сглобяване на пицата
8

Разточете тестото с помощта на точилка, с размера, който искате да направите за пицата. Намажете с малко зехтин и набодете с вилица на много места, за да избегнете мехурчета и да растат много.

9

Поставете малко сос в центъра и с помощта на лъжица го занесете във всеки ъгъл на пицата. Можете да използвате повече или по -малко сос, колкото искате.

10

Отгоре поръсете със сирене моцарела, колкото искате. Накрая добавете няколко листа босилек, за да добавите вкус и цвят към нашата пица Маргарита.

11

По желание поставете няколко резенчета домат, можете да го направите, като стъпите върху част от листата босилек, за да предотвратите изсушаването им и да импрегнирате пицата с миризмата и аромата.

12

Загрейте фурната до 180ºC с топлина нагоре и надолу. Ако имате камък за печене, поставете го върху решетката, за да го загреете.

13

Печете пицата Маргарита за около 12 минути или докато стане добре приготвена, хлябът трябва да има препечени ръбове, а сиренето да се разтопи напълно и да е малко гратен.

Трикове и тайни за пица Маргарита

  • Не използвайте консервирани продукти, дори ако други рецепти ви казват. Пригответе соса на място, докато тестото втаса.
  • Маята, по -добре прясно пресована, отколкото отгоре.
  • Зехтинът преди соса, така че хлябът да не поеме домата.
  • Ако сосът е много течен, добавете още минути при температура на варомата, той трябва да е гъст.
  • Можете да покриете частично босилека с резенчета домат, за да му придадете повече вкус.

Ingredientes

За масата
 400 GRS Пшенично брашнопо -добре, ако е сила
 50 GRS Екстра върджин зехтин
 15 GRS Прясна маяили 1 плик с хлебна мая
 1 ч.л. сол
Добавки за пица Маргарита
 400 GRS Натурален доматнарязани на четвъртинки
 300 GRS Сирене моцарела
 8 Листа на босилек
 40 GRS Екстра върджин зехтин
 1 ч.л. Риган
 1 Скилидка чесън(По избор)
 1 ч.л. На сол
по избор
 Домати резенида украся

инструкции

Маса
1

Поставете водата и маслото в чашата Thermomix и я закалете, като програмирате 2 минути при 37ºC, скорост 3 и 1/2.

2

Добавете брашното, солта в единия край и маята в другия (никога не добавяйте солта върху маята). Програмирайте 60 секунди при скорост на шипа (режим на месене).

3

Извадете тестото, навийте го на топка и покрийте с найлоново фолио или чиста, леко влажна кърпа. Оставете да престои, докато правим соса.

Сосът
4

Изплакнете и подсушете термосмесителното стъкло.

5

Нарежете чесъна на филийки и го добавете заедно с маслото към чашата Thermomix. Задушете 6 минути при скорост на лъжица, температура на варомата.

6

Добавете нарязаните на четвъртинки домати, сол и риган. Програмирайте 15 минути при температура на варома, скорост 2.

7

Добавете ригана и програмирайте 3 минути, температура на варома, скорост 2.

Сглобяване на пицата
8

Разточете тестото с помощта на точилка, с размера, който искате да направите за пицата. Намажете с малко зехтин и набодете с вилица на много места, за да избегнете мехурчета и да растат много.

9

Поставете малко сос в центъра и с помощта на лъжица го занесете във всеки ъгъл на пицата. Можете да използвате повече или по -малко сос, колкото искате.

10

Отгоре поръсете със сирене моцарела, колкото искате. Накрая добавете няколко листа босилек, за да добавите вкус и цвят към нашата пица Маргарита.

11

По желание поставете няколко резенчета домат, можете да го направите, като стъпите върху част от листата босилек, за да предотвратите изсушаването им и да импрегнирате пицата с миризмата и аромата.

12

Загрейте фурната до 180ºC с топлина нагоре и надолу. Ако имате камък за печене, поставете го върху решетката, за да го загреете.

13

Печете пицата Маргарита за около 12 минути или докато стане добре приготвена, хлябът трябва да има препечени ръбове, а сиренето да се разтопи напълно и да е малко гратен.

Пица Маргарита в Thermomix

Оставете отговор

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *